今日エステッピーがご紹介するのは「蒸すだけ」で作れる驚くほど簡単なブロッコリーサラダです。このレシピは、更年期を迎えた方々にもぴったりの、老化予防に効果的なメニューとなっています。必要な材料はシンプル。ブロッコリー半房と小さめのジャガイモ一個、そして調味料として味噌、小さじ1杯、マヨネーズ、さらにみりんを少々。それだけで、身体に良い一品が完成します。まず、ブロッコリーを小分けにカットし、ジャガイモも皮をむいて一口大に切ります。これらを蒸し器に入れ柔らかく蒸しましょう。その間に、味噌、マヨネーズ、そしてみりんを混ぜ合わせ、ドレッシングを用意します。蒸し上がった野菜にドレッシングをかけ、盛り付けて完成です。ブロッコリーの栄養を活かしたこのサラダで、いつまでも若々しくいてください！