鉄フライパンの育て方。テフロンを越える⁉︎マル秘テクニック!
2025/01/08

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鉄フライパンって、ただの調理器具だと思ってない?いやいや、それは大きな間違い。実は、鉄フライパンは育てるものなんだ。初めて手にした時は、重くて使いにくいと感じるかもしれない。でも実は、使えば使うほど君の料理のお供として成長していくんだよ。まず、最初にすることは「油慣らし」だ。これが鉄フライパンを育てる第一ステップ。新しいフライパンを手に入れたら、まずオイルをたっぷりと塗って、火にかけてあげよう。この繰り返しで、フライパンの表面が滑らかになり、自然なノンスティック効果を発揮し始めるのだ。日々の料理で使うたびに、その風合いが増していく。そして、いつの間にかテフロン加工を凌ぐほどの頼れる相棒になってくれる。だから、鉄フライパンの育て方にはちょっとした愛情が必要なのさ。君も、ぜひこのマル秘テクニックを試して、オリジナルの鉄フライパンを手に入れてみて!

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